pradedant keli cm zemiau stalvirsio ir apie 60 cm virs stalvirsio arba iki spinteliu apacios plyteles, visur kur yra tikimybe taskymosi; kitur specialiai virtuvei skirti dazai, t.y. su lengvai nusivalanciu pavirsiumi. Su vadinamais senoviskais aliejiniais lyginti nereiktu, nes tokio tipo dazai dabar ivardijami kaip laiptiniu.