> Yra įstaiga iš 3 žmonių. Galvojame tinkle pastatyti kompiuterį tokių 
> funkcijų atlikimui: failų serveris, dokumentų valdymo sistema ant MySQL, 

linux

> buhalterijos MS SQL Server, galimybė prie duomenų prieiti iš išorės.

Cia yra tragedija, kad 3 zmoniu kontoros apskaitai kazkas suplanavo draugyste su microsofto serverinemis platformomis.
Nebent uztenka express versijos.

> Iškilo  klausimai:
> 1. Pirkti tikrą serverį ar užtektų paprasto galingo kompiuterio.

linux 3 klientam (samba, koks openkm, mysql, ...) aptarnauti uzteks ir iP3-600mhz, 256 ram..

> 2. Pirkti Windows Server ar užtektų Windows 7

Jei reikia sql standard, tai nuomotis prisijungima pas kazka..
Nes pavargsit pirkt licenzijas, server, client, support, update..