> Ar U raidė gale visais atvejais reiškia "gaidiškumą"?

Ne, U raide reiskia truputi kita (taciau jos pasekme - mazesnis daznis/letesnis)
U – ultra-low power (BGA1168 packaging)
Zmoniu kalba - silpnesnis, kad maziau kaistu ir ilgiau batarke laikytu.
Y – extreme low-power (BGA1168 packaging)
Cia butu dar didesnis "U"
M – mobile processor (Socket G3)
Cia galingesni, taciau nera ir "U" pliusus.
http://en.wikipedia.org/wiki/Haswell_(microarchitecture)#Mobile_processors
Kas aktualu laptop'e - kiek TDP Watt (nes tai galia->batarke->siluma->ausinimas->garsas)

> Dar vienoje vietoje buvo minėta, kad vietoje hibrido HDD galima paprastą 
> SSD įdėti. O kaip tada su garantija? Kur dėti pirmąjį?

Sioki toki nepatoguma turi - isimtas HDD garantijos nepraranda, laptop'as taip pat
Idetas SSD garantija turi - taciau jo garantija yra SSD pardavejo suteikta, o ne laptop'o
Originalu det galima i 2.5" USB3.0 dezute ir pasidaryti is jo isorini diska (backup ar prie TV ar ....)
http://www.skytech.lt/isorines-duomenu-laikmenos-disku-korpusai-hdd-cases-c-86_780_1278.html?sand=0&pav=2&sort=5a&grp=0&page=1&pagesize=100&f=s(),g(),p(11691,11694,11576),k(13.49,1295.00)&frag=&fragd=0
2.5" HDD galima naudoti ir stacionariame kompe
http://www.skytech.lt/mf321-gembird-metalinis-remelis-skirtas-hdd-imontavimui-hddssd-vieta-p-79528.html

> O gal pardavėjas gali pakeisti komplektaciją už priemoką?

Jei ne koks "senukai"/"elektromarkt"/"ogmina"/"tc" ir pan., tai dazniausiai taip.
tik pagalvok apie Yoga+SSD+2.5_USB3.0_dezute+"sumokesiu_uz_darbus".
Paskui viska atnesi Kilobait'ui/Skytech'ui ir sakai - va pagal sia saskaita, patys daret, 
kazkas sugero, nezinau ar Yoga ar SSD atskirai pirktas, bet abu turetu but po garantija, tai ...