Sveiki, noriu isgirsti pasiulymu kaip galima paruosti skaniai serniena, 
idedu savo receptura kaip pabandziau paruosti. Kai ka skaiciau internete, 
kai ka pats sugalvojau. Rezultatas - norisi vel :)

Marinatas: sernienos nugarines gabalus (150-300g) itrinu saldvos medziotoju 
prieskoniais. Marintui uzvirinau vandens stikline, ipyliau 9% acto truputi, 
truputi vyno, keli pipiriukai, lauro lapai. Kai atauso uzpyliau mesa ir 
marinavau 2 paras.

Kepimas: I isimarinavusia mesa, prikaisiau saltai rukytu lasinuku (nezinau 
ar butina, ir ka jie duoda) ir dziovintu slyvu. And skardos dugno ipyliau 
pora saukstu aliejaus, pripjauciau morku, svogunu ir vel pridejau slyvu. 
Visa mesa istepiau grietine ir paguldziau ant morku. Ir i orkaite... Kepiau 
virs valandos, vis palaistydamas marinatu kas 15 min. Mesa gavosi minksta ir 
skani.