Neseniai valgiau "Kepsniu namuose" (Kaune) labai skanu jautienos kepsni. Skirtumas nuo naminio tas, kad jo skonis jautesi ne tik krastuose (pavirsiuje), bet ir giliau mesoje. Padariau isvada, kad greiciausiai tai marinato pasekme. Pats kepsnio skonis buvo tikrai labai geras - jautesi toks lyg ir surumas, bet tikrai ne nuo druskos. Vienintele mintis - soja. Siek tiek panasaus marinato kepsni valgiau "Grill Brazil" (Vilniuje) ir "Bravarija" (Kauno akropolyje). Pamaniau - gal buna koks "defaultinis" marinatas, naudojamas kepsniams ant griliaus ? Yra minciu pakurt orkaite (su grilium) ir pamarinavus pakartot kaviniu rezultata, bet truksta mesos paruosimo (pries kepima) ziniu :) Any ideas welcome ;)