"Ruta" <rutapeter@online.de> wrote in message news:gqg9u3$amj$1@trimpas.omnitel.net... > Povilas schrieb: > > ,bet uosviene zmonai pasake : vaikams reik versienos.Ir >> pirkdavau versiena cielais versiukais,juos dalindavomes su kaimynais,o >> finale teko ieskot padchodu pas tu laiku pediatrijos grandus,kurie irgi >> nieko doro nepasake,kol suzinojome kita tiesa. >> O ta kita tiesa,apie kuria nezino arba nenori zinot net ir musu seimos >> daktarai : versiena ir kita jauna mesa ,tai yra nesusiformaves iki galo >> baltymas,kuris visrkinamas, virsta i kazka neteisingo,kas finale gali >> sukelti ziaurias alergines reakcijas - is pradziu berimai,o finale parejo >> alergine astma :( >> Bet apie tai Vilniaus alergologijos centre suzinojome ,kai jau buvo >> "saukstai po pietu"! Todel,dabar visada visiems pasakau,apie anuo metu >> paties suzinota tiesa! > > Na, nepulsiu ginčytis, biochemijos, tuo labiau mėsos, taip gerai > neišmanau, bet teiginys, kad jauniklių mėsa yra "iki galo nesusiformavęs > baltymas" man skamba keistokai. Nors... Vienas momentas tai tikrai yra: > kol veršelis geria _tik_ pieną, jo medžiagų apykaita tikrai skiriasi nuo > vėlesnės, ir čia gali būti tas momentas. Veršienoje yra labai daug kolageno, o kolagenas - tai sunkiai skaidomas baltymas. Vaikas nepajėgia jo suvirškinti, stambiamolekuliniai junginiai patenka į kraują ir gali sukelti alerginę reakciją.