humusas yra senas, kaip pati civilizacija, valgis ;)
kai tingiu issivirt avinzirnius tai darau taip:

imu viena konserva avinzirniu (maksimose buna, tamsi etikete, campagna)
nuvarvinu skysti, dedu i blenderi. ten pat dedu puse saukstelio druskos, 
ispaudziu pora skilteliu cesnako, kokius 4 saukstus citrinu sulciu, 1-2 
saukstus tahini (sezamu pasta). viska sutrinu iki vientisos mases, jeigu 
buna per sausa - galima ideti koki sauksta ar daugiau aliejaus ar to 
pacio skystimo is avinzirniu konservo.
gauta kose idediu i lekste, padarau siek tiek idubimu, uzpilu alyvuogiu 
aliejum, apibarsatau astriu pipiru milteliais. valgoma su sviezia balta 
duona, aisku tiktu pita ar panasus paploteliai bet sunku ju normaliu 
gaut, o kaskarta kepti nera noro ;)

minata tahini pasta galima pasidaryti irgi labai paprastai.
imam sezamu seklas, paskrudinam ant sausos keptuves, kad vos 
pageltonuotu, dedam i blenderi ir smulkinam, po truputi pridedami 
augalinio rafinuoto aliejaus, kol gausis vientisa kose. galima pasidaryt 
didesni kieki ir laikyt saldytuve. stovi ilgai.

2009/10/09 09:19, F20.0 rašė:
> Hm...cia turbut kalba apie http://en.wikipedia.org/wiki/Humous
> 
> "Gipsas" <gipsas17@yahoo.com> wrote in message 
> news:hamiu3$d15$1@trimpas.omnitel.net...
>> Humusas (lot. humus - zeme, dirvozemis) - puvenos, organine dirvozemio 
>> dalis, susidaranti del augalu ir gyvunu liekanu biologinio ir biocheminio 
>> kitimo.
>> taigis, cia tikras gurmanu valgis, bet ragauti neketinu, kad ir koks 
>> gurmanas buciau..
>> "Auris" <Paciukas@gmail.com> wrote in message 
>> news:hami3m$bum$1@trimpas.omnitel.net...
>>> kas tas humusas ir su kuo valgomas?
>>>
>>> "TranZOO" <laisku@nera.net> wrote in message 
>>> news:hal044$bs6$1@trimpas.omnitel.net...
>>>> kaip jums? latvijoj gaminamas.
>>>>
>>>> man patiko. aisku ner ko lygint su is izraelio atveztu, bet manau, kad 
>>>> gerai.
>>>>
>>>> --
>>>> T
>>>>
>>>>
>>>
> 
> 
>