>> Visų pirma, prie akmens reikia ranką "atmušt", t.y. reikia gerai jausti
>> kampą, antra, 1000 - per smulkus pirminiam "apdirbimui", reikia 400
>> (optimaliausia), tada jau su 1000 davedinėt, o 3000 paprastai
>> virtuviniam nelabai reikia (nebent japoniškui), o fiskarui 1000 bus per
>> akis :)
>> Su 400 akmeniu tikrai nereikės 100 brūkštelėjimų :)
>
>
> Hmm... Dėl 400 tai skaičiau čia tik tais atvejais, kai jau visiškai sugadinti 
> ašmenys...

kai visai sugadinti, eina 250 :)
o va buitiniam virtuviniui fuskarui 400 pats tas pradžiai :)
Beje 400 deimantinis ir akmeninis galąstuvai labai skiriasi.