Apie celiuliozę - kitaip dar vadinamą ląsteliena. Apačioje yra ir 
lietuviškas tekstas

Some animals, particularly ruminants 
<https://en.wikipedia.org/wiki/Ruminant> and termites 
<https://en.wikipedia.org/wiki/Termite>, can digest 
<https://en.wikipedia.org/wiki/Digestion> cellulose with the help of 
symbiotic <https://en.wikipedia.org/wiki/Symbiosis> micro-organisms that 
live in their guts, such as Trichonympha 
<https://en.wikipedia.org/wiki/Trichonympha>. In humans, cellulose acts 
as a hydrophilic <https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrophilic> bulking 
agent for feces <https://en.wikipedia.org/wiki/Feces> and is often 
referred to as a "dietary fiber 
<https://en.wikipedia.org/wiki/Dietary_fiber>".


      How is Cellulose Used in Food?

*Fiber Supplement 
<http://cholesterol.about.com/od/naturalalternatives/f/fibersupplement.htm>* 
- With rising awareness about fiber intake 
<http://weightloss.about.com/od/eatsmart/a/fiber.htm>, cellulose has 
become one of the most popular food additives. Adding cellulose to food 
allows an increase in bulk and fiber content without a major impact on 
flavor. Because cellulose binds and mixes easily with water, it is often 
added to increase the fiber content of drinks and other liquid items 
when the gritty texture of regular fiber supplements would be undesirable.

*Calorie Reducer 
<http://longevity.about.com/od/healthyeatingtips/qt/tips_liquids.htm>* – 
Cellulose provides a lot of volume or bulk in food but because it is 
indigestible to humans, it has no caloric value. For this reason, 
cellulose has become a popular bulking agent in diet foods 
<http://cholesterol.about.com/od/cholesterolnutrition101/tp/healthyeating.htm>. 
Consumers who eat foods with a high cellulose content feel full 
physically and psychologically without having consumed many calories 
<http://lowcaloriecooking.about.com/od/FAQs/f/What-Is-A-Calorie.htm>.

*Thickening/Emulsifying* - The gelling action of cellulose when combined 
with water provides both thickening and stabilizing qualities in the 
food to which it is added. Cellulose gel acts similarly to an emulsion 
<http://busycooks.about.com/library/glossary/bldefemulsify.htm>, 
suspending ingredients within a solution and preventing water from 
separating out. Cellulose is often added to sauces for both the 
thickening and emulsifying action.

The thickening power of cellulose also allows for more air to be whipped 
into products like ice cream 
<http://baking.about.com/od/icecream/ss/makingicecream.htm>, or whipped 
topping. Cellulose allows for the production of thick and creamy food 
items without the use of as much fat 
<http://lowfatcooking.about.com/od/faqs/f/fatintakefaq.htm>.

*Anti-caking* – Cellulose’s ability to absorb moisture and coat 
ingredients in a fine powder make it the ingredient of choice for 
anti-caking applications. Shredded and grated cheeses, spice mixes, and 
powdered drink mixes are just a few of the many food items that take 
advantage of cellulose as an anti-caking agent.


      Forms of Cellulose

Cellulose can be found on ingredient lists under a variety of names, 
depending on which form is used. Although cellulose has the same 
molecular structure regardless of the source (wood pulp, cotton, or 
other vegetable matter), how the molecules are bonded together and 
whether or not they are hydrated creates different “forms” of cellulose.

Powdered cellulose is the most widely used in food products and is the 
form of choice for anti-caking applications. Cellulose gum or cellulose 
gel, which are hydrated forms of cellulose, are often used in sauces or 
other wet items like ice cream and frozen yogurt.

Cellulose may also be found on ingredient lists under the names 
carboxymethyl cellulose, microcrystalline cellulose, or MCC.

E460–469 - celiuliozės <https://lt.wikipedia.org/wiki/Celiulioz%C4%97> 
junginiai


Dar kitaip vadinama ląsteliena:

http://sveikata.su.lt/racionali_mityba/2/7.htm

Ląstelienos, dar vadinamos celiulioze, yra grūdų luobelėje, vaisių 
žievėje ir minkštime, daržovių pluoštinėje medžiagoje. Virškinimo 
fermentai ląstelienos neskaido, todėl organizmas jos iš skrandžio ir 
žarnyno nepasisavina. Šios dalelės nėra maistingos, neturi energetinės 
vertės, tačiau tai būtina jūsų maisto dalis. Daug ląstelienos turintys 
produktai yra sotūs tačiau nekaloringi, taigi padeda sumažinti svorį.

     Ląsteliena- svarbiausias organizmo sveikatos laidas. Ji padidina 
išmatų kiekį, ir šitai skatina atliekų judėjimą per žarnyną. Be to, 
ląsteliena iš aplinkinių kraujagyslių įsiurbia vandenį ir taip 
suminkština išmatas.

Ląsteliena sušvelnina ir maistingų medžiagų absorbciją, iš žarnų į 
kraują. Dėl jos poveikio pasisavinama mažiau suvirškintų riebalų, todėl 
kraujyje sumažėja cholesterolio, o kartu sumažėja ir pavojus susirgti 
širdies ligomis.

Suaugęs žmogus per diena turėtų suvalgyti maždaug 25 g ląstelienos. 
Deja, įprastame vakarietiškame maiste, kuriame daug gyvulinių riebalų ir 
rafinuotų angliavandenių, ląstelienos dažnai trūksta.

Kaip patenkinti ląstelienos poreikį:

Štai keletas paprastų būdų, kaip pagerinti savo mitybą ir kasdien gauti 
25 gramų ląstelienos normą.
     Valgykite daug šviežių vaisių ir daržovių.
     Užuot išgėrę stiklinę vaisių sulčių, geriau suvalgykite visą vaisių.
     Nepervirkite, neperkepkite daržovių, valgykite jų žalių.
     Valgykite vaisių ir daržovių žieveles, pavyzdžiui obuolių ar keptų 
bulvių. Žinoma, iš pradžių nuplaukite.
     Rinkitės ne rafinuotus produktus, bet nesmulkintas kruopas, rupią 
duoną, ir rudus ryžius.
     Atminkite, kad išoriniuose salotų lapuose ir salierų lapkočių 
plaušuose ląstelienos yra daugiau negu kitose dalyse.

Įspėjame:

Neprivalgykite iškart daug ląstelienos turinčio maisto, nes jūsų 
virškinimo sistema neturės laiko prisitaikyti, ir jums, ko gero, ims 
pūsti vidurius, pajusite pilvo spazmus. Ląstelienos koncentratus, 
pavyzdžiui, neperdirbtas sėlenas ar ląstelienos tabletes galite vartoti 
tik pasitarę su savo gydytoju.

2015-02-11 20:20, Audrys rašė:
> o tau norma atrodo nors ir 3os rusies mesos gaminyje sudety celiulioze?
> baltymu hidrolizatas, skureles - dar lyg virskinama. bet celiulioze - 
> t.y. vata, pjuvenos, popierius - gal jau truputi per daug.
>
> "Tomas"  wrote in message news:mbg53i$efk$1@trimpas.omnitel.net...
>
> Tau rimtai yra naujiena II ir III rusies mesos gaminiai?
>
> "Audrys" <oginiekienoreikalaskokiadeze@takas.lt> wrote in message 
> news:mbg382$dq8$1@trimpas.omnitel.net...
>> sakyciau, gydykis asile. nors genetiniu defektu negeydo, deja.
>>
>> "00100100"  wrote in message news:mbfi4t$4d7$1@trimpas.omnitel.net...
>>
>> Mažiau gerk ir nevalgyk III rūšies pjuvenų.
>>
>> "Audrys" <oginiekienoreikalaskokiadeze@takas.lt> wrote in message
>> news:mbf93q$ts5$1@trimpas.omnitel.net...
>>
>>> man tai idomiau, kad ten pirmu punktu sudety eina mesa. lietuvoj 
>>> daugely
>>> tokiu produktu mesa 3-4 ketvirtoj vietoj. ir esu mates sudety
>>> "celiulioze" - tipo smulkios pjuvenos :D
>>
>