vokiečiai - bauginamųjų laidų meistrai :) Mėsoje iš esmės yra gan daug bakterijų, todėl mes ją valgom kaip ir termiškai apdorotą, o su didele dalimi bakterijų (kurios parastai myli rūgštį arba šarmą) susidoroja skrandžio rūgštis + 12-pirštės žarnos šarmas. Būtų dar kokio tyrėjo burną ištyrę, tai visas mėsas perspjautų :) o šiaip, tokių laidų paskirtis paprastai paskatinti vartojimą. Išmesti vieną galbūt bakterijuotą mėsą ir nusipirkti kitą galbūt bakterijuotą. Arba chemiškai nukilintą "ManXP" wrote in message news:l62he7$jr7$1@trimpas.omnitel.net... Maciau pries kokius metus kazkokia vokieciu laida, ten kaip tik rode apie mesos atsildyma. Paeme pirma karta uzsaldyta mesa, ir ziurejo kiek yra bakteriju. Daug nebuvo. Tada 2 valandom (jei gerai atsimenu) ja paliko kambario temperaturoj, kad atsiltu. Ir tada jau bakteriju buvo daug, tipo mesa buvo netinkama vartojimui. Kiek tame tiesos - nezinau