visiskai atsakei i klausima. ta jautiena, kurie perki parduotuvej - tai senos prienines karves mesa to ukininko atveju, gyvulys skerdziamas kai tik pasiekia svori. veisle sarole yra zymiai lepesne, taciau karviu dydis ir svoris sakyciau daugiau nei ispudingas >> > Veislė daug ką reiškia. Šarolė yra speciali veislė mėsai, jie > užaugina daug mėsos. Tuo tarpu dauguma Lietuvos galvijų orientuota į > pienininkystę, lietuviškos juodmargės yra kaulai, skūra, gyslos ir > tešmuo. Ta jautiena kur parduotuvėje yra dažniausiai šalutinis > pieninkystės produktas, t.y. kastratai buliukai kurie pieno neduoda > arba brokuotos pieninės karvės.