Ruta, stai ka girdejau: ---------------- При нагреве мёда свыше 60 градусов, в мёде разрушаются все полезные ферменты и часть витаминов. Мёд превращается просто в смесь фруктозы с глюкозой. Но следует учесть еще, что при нагревании мёда выше 40 ° С , в нем накапливается вредное вещество - канцероген метилфурфурол. Так что нагревать мёд до 60 градусов можно только на короткое время для облегчения фасовки. ---------------- tai va apie ta "метилфурфурол" ir maciau tv laida. VNO "Ruta" <rutapeter@online.de> wrote in message news:i9crks$843$1@trimpas.omnitel.net... > Nu ne,ne.... Nuo karščio gerosios (tobiš biologiškai aktyvios) > medžiagos) suyra. > > O ką tu čia šneki, tai čia vienu metu buvo pakilęs vajus, kad > _neapdorotame_ (t.y., nekaitintame) meduje gali būti botulizmo bakterijų > (na, tų pačių, kurios bloguose konservuose būna) ir vaikščiojo > rekomendacijos vaikams iki 1 metų neduoti medaus iš viso, nes jo esą > galį būti net mirtinos dozės. Dabar kaip ir aptilo, neteko nė vieno > atvejo girdėti, kad kas būtų susirgęs, jau nekalbant apie mirties > atvejus - tai matyt čia kažkokie lobistai buvo akciją sumastę... > > Am 16.10.2010 18:10, schrieb VNO: >> butent, akd nuo per dideles temp issiskiria kazkokia medziaga. >> mazais kiekiais svaigina, dideleis galima net mirti. >> >> VNO >> "ALORA"<manes@nete.daug> wrote in message news:i99ng5$64v$1@trimpas.omnitel.net... >>> man atrodo, ne blogis skiriasi, o gėris žūsta :) Mano žiniomis, 45 laipsnių >>> t-roje >>> >>> "VNO"<gabrielmTRINKSITA@takas.lt> wrote in message >>> news:i99k6b$29k$1@trimpas.omnitel.net... >>>> teko girdeti, kad sildant medu labai svarbus temperaturinis rezimas. >>>> tipo perkaitinus meduje issiskyria kazkoks blogis. :) >>> >>> >