Dėl varškės - eiliniai Aloros nusipezėjimai... Esi dirbusi maisto pramonės 
įmonėse? Esi gaminusi ar bent mačiusi kaip gaminama varškė? Jei ne, tai 
susilaikyk nuo komentarų, nes tiesiog nusišneki.


"ALORA" <alora@griauztas.cool> wrote in message 
news:lm1rp3$q9m$1@trimpas.omnitel.net...
> nu bet kažkokių burtų reikia imtis, kad pašalinus riebalus išlaikytum tą 
> pačią konsistenciją? Kuo liesesnė varškė, beje, tuo daugiau joje baltymų. 
> tai įtartina. Nes turėtų būti bent jau vienodai ir riebioj, ir liesoj, jei 
> tikrai tik riebalus šalina. Reiškia, konsistencija palaikoma greičiausiai 
> pridedant kažko, ką pagal įstatymus galima vadinti baltymais. Skonis 
> gerinamas angliavandeniais (cukrus, paprastai jo būna daugiau, nei 
> nurodyta. o nurodyta toks kiekis, pagal kurį pagal ES įstatymus produktas 
> yra 'be cukraus') ir chemikalais (jeigu jų nėra įstatyme, jie neprivalo 
> būti nurodyti). Tokia ta paprasta matematika
> Žodžiu, kam yra tekę daryti varškę, greičiausiai supras, kiek natūralumo 
> yra liesoje varškėje :)
>
> Arba koks 'sviestas su jogurtu'. Pamėginkit sumaišyti sviestą su jogurtu - 
> nu niekaip neišeina. reiškia, naudojami kažkokie emulsikliai. Jų yra daug 
> daugiau, nei sunumeruota su E, aprašyta ir reglamentuota (kaip ir skonio 
> chemikalų). Kaip man vienoj maisto chemijos laboratorijoj sakė, jie visada 
> eina 5 žingsnius į priekį nei kažkokios kontrolės tarnybos su savo 
> medžiagų aptikimo būdais ir ilgalaikio poveikio nustatymu. dar daugiau. 
> Visa tai yra patentuotos ir įslaptintos technologijos, kurias gina 
> griežčiausi įstatymai - vartotojų, kaip žinia, iš esmės negina niekas - 
> pats valgai, pats kaltas. Ir jeigu produkto poveikis nėra - suvalgiau ir 
> už 5 minučių man kažkas pasidarė (ir tai daugeliui žmonių, ir netgi tada 
> pirmiausia kaltins prekybininką ir ieškos 'bakterijų'), tai va, jei tas 
> poveikis nėra ūminis ir masinis praktiškai nėra mechanizmų gamintoją 
> priversti pateikti kažkokius duomenis apie produktą
>
>
>
> "Tomas"  wrote in message news:lm1709$7md$1@trimpas.omnitel.net...
>
> O tai pvz. liesa 0,5 proc. reibumo varškė irgi visiškas šlamštas? Į ją 
> kaip
> ir jokių priedų nepridėta... Nors aišku kas išimta tai nutylima, bet
> kažkodėl man visada atrodė kad tai natūralus ir nekenksmingas produktas...
>
>