> 2014-09-11 19:52, Laimis rašė: >>>>> Visas smagumas tame, kad visi be išimties EXXX yra gerai ištirti >>>>> komponentai su tiksliai nustatytomis savo (menamo) toksiškumo >>>>> ribomis ir >>>>> kitomis grėsmėmis. Iš ko seka, kad kur kas labiau reiktų bijoti to >>>>> brudo, kuris E indekso neturi. >>>> >>>> Jo, tik va be toksiškumo ir saugumo (nu jau LD50 dozės, tai fiziškai >>>> neprirysi — SAUGU!) yra dar sisteminis, įvairus (ir nebūtinai mild) >>>> ilgalaikis poveikis, kuris žinomas ir suprantamas gerokai prasčiau, >>>> švelniai išsireiškus. >>> >>> O, fizikai išėjo į trasą. Gal pafantazuosi citrinos rūgšties (ir ypač jo >>> jono) ilgalaikio poveikio žmogaus organizmui tema? >>> >>> Žmogaus aplinka keičiasi vis greitėjančiu tempu. Tame kontekste >>> identifikuot EXXX ilgalaikio poveikio pasekmes moka tik GMO žiniuoniai >> >> Aš pafantazuosiu common-sense'o tema (nors moksliniam ir kvalifikuojamam >> požiūriui tikrai pritariu): tarp visos E nomenklatūros sąrašo yra tikrai >> ne vienas (o gal net skaičiuojama dešimtimis), kuris no longer approved. >> Va tau ir „cheminis“ akibrokštas: šlovingame E sąraše, kažkada buvęs >> approved vartoti, su tiksliai nustatymos toksiškumo dozėmis ir bla bla >> bla, o štai ima ir paaiškėja, kad STOP, better not use. >> Kaip ir aibė (čia jau tikrai dešimtimis skaičiuojama) E priedų, kurių >> reikia vengti tam tikriems žmonės (alergijos, astmos ir aibė kitų >> simptomų, kad ir retai pasireiškiančių, imant skaičiais iš 10k) >> Kaip ir aibė mokslinių tyrimų kiekvienais metais, kurie >> atranda/išaiškina vienokį ar kitokį neigiamą poveikį. > > Nobody is perfect. Kuo daugiau tyrimų, tuo aiškesnis vaizdas. Besitikintiem > garantijų iš gyvenimo galima patarti gimti kitoje realybėje. > >> Tarp kitko, E indeksą turi ir tie brudai, kurie nėra leidžiami >> maistiniai priedai; šia prasme E indekso turėjimas ir jo įrašas >> etiketėje savaime dar negarantuoja maisto saugumo. > > Jei bus laikomasi leidžiamų normų - bent jau bus aišku, kad ramybė vartojant > pagrista tam tikrais tyrimais > > S. "leidžiama norma" labai abstraktus dalykas, nes jos "leidžiamumas" priklauso nuo tuo metu turimų (arba tiksliau pateiktų) žinių ir tyrymų, ir gan dažnai praėjus tam tikram laikui, pasirodo, kad ji buvo smarkiai perdėta... kaip pavyzdys - benzinas su švinu arba senas geras šiferis...