vienas is demonstraciniu vaizdu cia (spausk ant karves apacioje):
http://www.bbc.co.uk/food/tv_and_radio/perfection/experimental_kitchen_low.shtml

"Linas Petkevičius" <linas@NONONOinfonova.lt> wrote in message 
news:hhflhh$v36$1@trimpas.omnitel.net...
>
>
> "Mooney" <alaus@krastas.lt> parašė naujienų 
> news:hhfknl$tq8$1@trimpas.omnitel.net...
>> mesos nemalu, mano mesininkas visada tai daro uz mane.
>>
>> prieskonius jei malti elektriniu aparatu ar grustuve grusti - yra 
>> skirtumas, nes malant kai kuriuos prieskonius elektrine jie apkarsta, 
>> atsiranda netipinis skonis. tiesiog zinoti reikia.
>>
>
> Klausimas ne apie tai. Tu atskiri tuos skonius del to, nes skyresi mesos 
> malimo greitis? Nekalbu apie tai, kad priezastis gali buti visai kita - 
> centrifugoje prie 10.000 aps./sec sumaltas i tyrele farshas aisku skirsis 
> nuo sumalto senos bobute su rankine. Bet prie ko cia molkekules?
>
>> mokinais mokykloje tikriausiai bent jau vidurineje - zinai kad medziagu 
>> savybes keiciasi prie skirtingu temperaturu? pvz vanduo tampa ledu, o 
>> metalai lydosi?
>
> Ne - ash toje pamokoje nebuvau. Bet nesuprantu, ka tai turi bendra su 
> tema. Nebent tu tikrai atskiri vandeni pagal skoni, kuris po paemimo ish 
> grezinio buvo pasildytas dviem laipsniais nuo nepasildyto. Vandens 
> savybes, ne vien tik fizikines, beje pasikeicia.
>
>
>