> praktiškai idealu būtų pratekančio vandens užvirinimas.

  Esmė yra palyginti nedidelis vandens kiekis.
  Mano čainyko kaitintuvas paslėptas po dugnu, todėl galima įpilti
žymiai mažiau, negu kai spiralė būdavo atvira. Įpyliau kaip tik vienam
puodukui, apie 300 ml, užvirė per 70 s. Ant daigto parašyta "2-2,5 kW".
  Bet kokio tada reikia griozdo ir kokios elektros instaliacijos,
kad užvirtų per 10 s?
  Pavyzdžiui, tiesų teną nesunku įkišti į palyginti nedidelio skersmens
vamzdį -- vandens kiekis nedidelis, geras kontaktas su juo. Bet gausis
griozdas, va pirmas pasitaikęs rusiškas yra 1 kW, 75 cm, skersmuo 8 mm.
Užtat kartu su juo 15 mm vamzdyje telpa 370 ml vandens. Matmenų
sumažinimui ėmus gudrauti su visokiom spiralėm, bendras vandens tūris
gali kaip tik padidėti. O minėtame čainyke su spirale po dugnu yra dar
kita problema: neidealus šiluminis kontaktas su dugnu ir dugno nuosava
šiluminė talpa. Taigi esminis veiksnys yra "katilo" konstrukcija.

-- 
  saimhe