цикрай! "hedgehogus paiuricus" <ezimantas@gmail.com> parašė naujienų news:hg2ije$kvd$1@trimpas.omnitel.net... > ну ва, ир гавоси! > > -- > eM > > > > | Padariau taip kaip Tu patarei, bet zinok, kad pas mane visai ne tose > vietose > | tas kodavimas, tai siaip ne taip radau - cai vaikams reik dekoti uz > naujoviu > | ideigima, neprasant :) > | > | Bandau rusiska teksta siust eksperimento tvarka: > | > | "ЧУМАЙ" - кагор. Кагор это тип красного десертного вина с некоторык > отличием > | от технологии: мезгу нагревают до 60-75°С (однако лучшие партии кагора > | "Чумай" создавались Героем Социалистического Труда Ф.Т. Кучеренко > креплением > | сусла на мезге). Этот прием придает вину оригинальный вкус и интенсивную > | окраску, а также способствует более полному переходу из винограда в > сусло > | экстрактивных веществ. В народе это вино называют „церковным": его > | применяют для причащения. Лучшие кагоры выдерживаются в бочках не менее > 3-5 > | лет и дополнительно 5-10 лет в бутылках. > >