ALORA rašė:
> man asmeniškai paukštiena cepelinams nelabai, nors mano mama visada 
> tokius verda. Kiaulienos aš nemėgstu, todėl į cepus dedu jautienos 
> faršą. Jeigu dedi žalią - jis bus kietesni (bet valgomas:), bet jeigu 
> dedi pakepintą - bus minkštas ir birus. Pakepinu su trupučiu aliejaus ir 
> vandens nesvylančioje keptuvėje su svogūnais, po to pridedu pipirų ir 
> druskos.

Mano giminėj įdarą tradiciškai daro iš virtos jautienos. Virtą jautieną 
sumala, paskui dar kiek pakepina su svogūnais ir prieskoniais.