Nu gal aš čia kiek ir per aštriai, bet dėl 50% baltymų tai jau kulinarija tikrai nusipeizėjo... Kažkur 25%... O tofu - "sojos mėsa" - tai nė jokia ten ne "mėsa", o jau greičiau varškė. Ir tam, kad baltymai "iškristų" iš sojos pieno, pilamas magnio chloridas arba kalcio sulfatas, po to kaitinama ir filtruojama. Ai, nu kam skanu - į sveikatą :) Azijatai tai fermentinio sūrio nevalgo, sako - supuvęs pienas :) Am 23.03.2012 18:26, schrieb Jornada Del Muerto: > Kazkur teko skaityti visai kitaip apie soja :) > > http://kulinarija.net/sojos-mesa-t283.html > Soja - labai maistingas produktas. Joje yra net 50% baltymų, puikiai pakeičiančių mėsos baltymus, tačiau sojos baltymai yra daug geriau virškinami ir lengviau pasisavinami. > > Tai iseina kazkas raso pievas ;) > > "Ruta"<rutapeter@online.de> wrote in message news:jki1n2$4me$1@trimpas.omnitel.net... >> O grybai - tai tikros radiaktyvumo kempinės, o sojos "mėsa", tam kad >> taptų tuo kažkokiu neaiškiu pakaitalu, kas taip vadinama, turi būti >> gaminama iš genetiškai modifikuotų sojos pupelių (tikriausiai kitokių >> jau niekas ir nebeaugina)ir dar chemiškai skaldoma, nes žmogaus >> organizmas natūralius sojos baltymus įsisavina maždaug panašiai gerai, >> kaip ir celiuliozę... >> >> >> Am 23.03.2012 12:41, schrieb ALORA: >>> o žuvis tai jau tipo gera? ypač prigaudyta palei Japonijos krantus. O >>> augalai? gal manai, kad su jais nedaroma tas pats, kas daroma su >>> gyvuliais? O šiaip tamstos gyvenimo būdas? - ar pakankamai ilsiesi, ar >>> pakankamai geri GEROS kokybės vandens, ar pakankamai sportuoji, ar turi >>> ne per daug ir ne per mažai streso? Kas pasikeis, jeigu nustosi valgyti >>> mėsą ar nustosi pirkti bent jau kažkokius standartus atitinkančią mėsą >>> parduotuvėje ir pirkti beleką 'pas ūkinyką'? Abejoju, ar kas pasikeis į >>> gerą. Atsipalaidavęs ir mažiau skaitydamas 'visa tiesa' tipo straipsnių >>> bei labiau stengdamasis pakeisti gyvenimo būda, kas nuo tavęs priklauso, >>> gyvensi daug laimingiau ir sveikiau. >>> >>> "Jornada Del Muerto"<jornada@lythum.lt> wrote in message >>> news:jkhm6p$l1t$1@trimpas.omnitel.net... >>>> http://www.grynas.lt/gyvenimas/visa-tiesa-apie-mesa-polifosfatais-pagardintos-mesos-nevalgo-net-sunys.d?id=57045333 >>>> >>>> >>>> Straipsnis po kurio man kazkaip dingo noras aplamai mesa valgyti :) Ka >>>> manote? >>>> >>>> P.S. >>>> >>>> IMHO. Lieka tik zuvis ir grybai, na dar sojos mesa, nors jos nelabai >>>> maciau kur pirkti, va paziurejus e-maxima nelabai rasi :) nebent tofu >>>> surio :) >>> >>