Tikrai niekada nebuvo tekę iš parduotuvės tokio ... hmmm ... ant ribos 
pieno parsinešti?

O šiaip... nematei pieno kombinato iš vidaus... ;) Kai atveža tau visą 
autovežį pieno, kuris tik tik va tuoj sugiž... Gerai, jei darbininkai 
laiku į darbą atėję ir spės per pasterizatorių pravaryti ;)

Nu gal kiek sutirštinu spalvas, bet patikėk, mikrobiologinė žalio pieno 
kokybė tai buvo labai labai nekokia, ypač vasarą. Ir ne tiek dėl 
antibiotikų buvimo ar nebuvimo (realiai tai iš viso nebuvo tikrinama, ir 
"ūkiškas metodas" įmesti į vakarinio melžimo bidoną keletą tablečių 
penicilino, nes pienovežis tik rytą atvažiuos, o šaldytuvo nėra, buvo 
pakankamai plačiai kaimiečių taikomas...) bet dėl tragiškos situacijos 
su pieno atšaldymu. Čia ne "man pasakojo", čia "aš savo akim mačiau" :)

Taip, pieno ir grietinės būdavo visada, tik dar apie 1970 m. pienas 
būdavo "normalus" - 3,2% ir "liesas" nepamenu, kiek, nes nepirkdavom, 
bet daugiau 1 %; grietinė ir grietinėlė -TIK 30%. O jau apie 1980-5 
"normalus" pasidarė 2,5%, pasirodė liesas 0,5% pienas, grietinės 
riebumas smuktelėjo iki 20, pačiu paskutiniu metu ir iki 10% ir tikrai 
"normalios" 30% grietinės gauti jau buvo sunku. Maždaug tuo metu 
pradingo ir grietinėlė, ne visiškai, bet būdavo ne visada.

Sviestas irgi tyliai nuo 82 suliesėjo iki 70 procentų, tik "tepiojo 
mišinio" nespėjo išrasti :) Bet sutinku, būti tai jo būdavo.


Am 27.03.2012 18:47, schrieb ALORA:
> na, neatsimenu tokių baisių laikų :) Galbūt giždavo ne dėl nekokybės, o
> dėl to, kad buvo natūralesnis, be antibiotikų ir kitokių bakterijas
> naikinančių chemikalų ir operacijų. Ir tikrai pienas, grietinė, sviestas
> ir grietinėlė nepriklausė prie deficitų. Vienos rūšies, bet būdavo.
> Tiesa, iš parduotuvinio pieno neišeidavo rūgpienis
>
> "Ruta" <rutapeter@online.de> wrote in message
> news:jksftc$ne8$1@trimpas.omnitel.net...
>> Am 27.03.2012 10:06, schrieb F00F:
>>> Ness wrote:
>>>
>>>> pvz. pasidometi etiketeje surasyta sudetimi, kuo maziau skonio, spalvos
>>>> pagerinimo priedu, orientuotis i prekes su uzrasu "auksciausios
>>>> rusies",
>>>
>>> Prie tarybų valdžios viską vyniojo į tapetų pavidalo vyniojamąjį
>>> popierių
>>> be jokių atpažinimo ženklų ir sudėčių žymėjimo, ir niekas pautų
>>> nesuko dėl
>>> jokių E ir visokių fengšuinių košerių.
>>>
>>
>> Jo, pasirinkimas buvo vienas - imi arba neimi :) O bet tačiau, GOST
>> standartas buvo paprastas ir be variacijų, visas gamybos menas buvo
>> išsiversti BE būtinų sudedamųjų dalių, taip kad tam tikra prasme
>> vartotojus pasiekianti produkcija buvo natūralesnė.
>>
>> Ar kokybiškesnė, tai čia kitas klausimas. Dėl mėsos nežinau, bet dėl
>> pieno produktų tai žinau, kad iš tokio pieno, kuris buvo superkamas
>> tarybiniais laikas, tai daugiau nieko, kaip kefyrą ir varškę pagaminti
>> nelabai ir buvo galima. Visa kita - laimes dalykas :) Nu bet niekas
>> nesistebėdavo, kad vėliausiai kitą dieną parsineštas iš parduotuvės
>> pienas šaldytuve jau būdavo sugižęs (o pasitaikydavo, kad sugiždavo
>> dar neparsinešus...), o grietinėlė - deficitas.
>