On 2010.01.20 10:12, shimtas kinieciu wrote:
> o yra ir nuomoniu kad gana neteisingas poziuris, kad arbatzoliu negalima
> mirkyt ilgeu negu kazkiek, nes tipo tada kazkas levai darosi su jom.
> nors gal ce tik tik rusishkom gruzinishkom "radioaktyviom" arbatom
> galiojo.. ;)
>

Na, negirdėjęs dėl nuodo, bet yra kiniškų arbatų kurios pasidaro 
neskanios užpylus antrą kart, ypač tos, kurios šiaip linkusios apkarsti 
nuo per ilgo laikymo, per didelio kiekiaus. Bet yra tokių kurios super 
būna. O jų mirkyt nereikia ilgai vandeny, palaikai kelias minutes ir 
ištrauki. Po to vėl užpili kai jau pialas ištuštini. A dar priklauso nuo 
arbatos kiek ją reikia plikyti ir kokios temperatūros vandeniu. Pvz 
švelnesnis ulongas (oolong) plikomas ~70 laipsnių vandeniu, o pu-erhas 
(puerh) ~90 ar pan. Bėja pu-erh'a tai tikrai pliko po Kinai kelis kartus.

O apie aromatizuotas Kiniškas arbatas Vokietijoje jau nekalbu :) ten jau 
šiaip chemija, kad ir maistinė.

--
Vaidas