Tema: Re: home made mascarpone
Autorius: ISa
Data: 2010-01-08 11:42:37
Dėkui už nuorodas, kažkaip niekada nepagalvojau apie mascarponės gamybą 
namie :)
O "tartaric acid" - tai vyno rūgštis (E 334), nors kur gauti nežinau, taigi 
prisidedu prie klausimo.


"ArunasM" <aaa@ssss.com> wrote in message 
news:hi3u7o$cbi$1@trimpas.omnitel.net...
> pabandziau pagal sita, ukinyku turgely prisipirkes kaimiskos grietineles:
> http://www.bakingobsession.com/2009/05/02/homemade-mascarpone-cheese/
> gavosi!
>
> tokia faina tirsta riebi mase, kuria bandysim toliau gadint, gal koki 
> tiramisu ar ka nors panasaus... :)
>
> klausimukas vat...
> yra dar toks pat receptas 
> http://biology.clc.uc.edu/fankhauser/Cheese/mascarpone.HTM
> tik cia naudojama "tartaric acid" arba aisku tos pacios citrinos sultys. 
> bet kas tas tartaric acid ir kur jo gaut - pabandyciau dar ir su kitokia 
> rugstim paeksperimentuot...
>
+morku saldainiaimaza2010-01-22 15:52
+kibinu recepteliomaza2010-01-22 13:16
+Ekologiskas/neekologiskasVeygr2010-01-22 10:16
+mission impossibleDainiushas2010-01-21 19:46
+heh, kas ten burnojo apie kiniechiusToxis@ze_yvil_place2010-01-19 16:28
+Vynas from NorfaGipsas2010-01-18 11:08
+Patiko pastebejimas :)Siurskis2010-01-18 10:57
Vynas from FrancePjero2010-01-17 18:52
+pameskit ideju kur panaudoti konservuotu grybu pertekliulasaZ2010-01-16 23:18
+Naujai nauji alaimonaxas2010-01-16 18:00
+Kur papietau Vilniuje.doggery2010-01-14 19:59
+Smulkieji - "teroristai"? :)BigM2010-01-14 09:46
+Kur rasti tokiu indeliu ?Zyza2010-01-13 02:40
+griztam prie mesos/desrosLB2010-01-12 13:08
+Q:Kokteiliai su Keglevich MeloneF20.02010-01-12 11:46
+Naujai seni alai..Gipsas2010-01-12 11:31
+Popierius arbatžolėmsazero2010-01-12 09:25
+kokteiliu plaktuveKicker2010-01-11 15:56
+kiniska sriubaPliuShiniS2010-01-11 15:52
+Sulciaspaude-kuri geriausia standartinei seimai?Gintas2010-01-11 13:56
+idarytos bandeles is mielines teslos@Povilas2010-01-11 12:35
+Del mieliuE-Zyz2010-01-11 12:26
+Sviezia zuvis Kaunerasa2010-01-11 10:50
+Musu desros!Justas2010-01-10 11:00
+kupustu aitrumasbzik2010-01-10 09:48
+Napoleonas tortasnagi kagi2010-01-09 22:28
+Guiness - kur?xxA2010-01-07 17:03
+Marinuoti pievagrybai home madetomassaki2010-01-07 12:46
-home made mascarponeArunasM2010-01-07 08:16
Re: home made mascarponeISa2010-01-08 11:42
Re: home made mascarponeJustas2010-01-08 12:47
Re: home made mascarponeMaRiUs2010-01-09 00:34
Re: home made mascarponeuzbalis2010-01-07 12:03
+ziemos sodas kaune?zhegonskas2010-01-06 00:15
+Thermomix 2Lavonas2010-01-05 17:07
+Sviezi kario lapai. Ka veikt?4992010-01-05 16:24
+apie silkiu paruosimo receptusPovilas2010-01-05 11:47
+Kavos virimo aparatasopapa2010-01-04 17:58
+Receptai maistui i darbaKaksht2010-01-04 13:59
+Neblogas majonezasliaulius2010-01-04 10:50
+Vilniaus alus. Parduotuvenelygis2010-01-04 09:39
+vokiskos bulviu salotos "Kartoffelsalat"Paulius2010-01-03 16:50
+aguonu pyragasVai2010-01-02 10:58
+Kazkas skanaus...saldausIeva2009-12-30 21:52
+Kinu maistas Vilniujerl2009-12-30 20:40
+Dar apie AluUmR2009-12-30 18:08
+marinuotos alyvuogesmz2009-12-30 16:52
+maskarpones kremasagnesse2009-12-30 13:10