Sudau rupia druska su cukrumi išfiliuotą lasisą paguldyta ant žvynu. Druskos 
pilu gausiai. Kas neištirpsta nuplaunu. Susidariusi rasalą nupilu. Šaldytuve 
laikau atvirą indą. Žuvis padžiusta ir tokia man skaniausia. Sugedusi niekad 
nebuvo. Sugadinti galima sudant nefiliuotą arba labai didelę žuvį kai per 
stora mėsos sluoksnį nespėja prasiskverbti druska ir viduje  pašvinksta.

"Edvinas" <edvinas@darbe.lt> wrote in message 
news:1j8bs662l52hc.b703hlwbcsaa.dlg@40tude.net...
> On Mon, 21 Jun 2010 12:49:27 +0300, Resolut wrote:
>
>> Labai svarbus momentas- nupilinėti susidarantį skystį. Tada gaunasi
>> standesnė, ne patęžusi.
>
> Nenupilinėju, dar niekad patęžusi nesigavo.
>
> -- 
> Edvinas