speju - miltai is lietuvisko maluno ir is lietuvisku kvieciu. jei rimtai, 
tai ukininkai net kiaulems ju neduoda, nes pigiau yra nusipirkt atveztiniu 
vokisku ar kazachisku, o ir tie yra zymiai geresnes kokybes.

ir ne vien glitime problema.

--
T

"Indraja" <indraja_@_indraja.com> wrote in message 
news:jek7iq$aom$1@trimpas.omnitel.net...
> Sveiki, taip jau nutiko, kad per Kaledas gavau dovanu 3 kg miltu. Viskas 
> ciki, geri miltai atrodo... bet.
> Kadangi miltai is maluno - tai nei etikeciu, nei peleningumo, ar glitimo 
> kiekio juose ivertinti negalejau.
> Bedos prasidejo, kai pabandziau iskept paprasciausia ciabata. Na ne pirma 
> ir ne antra kart kepu, tesla kaip visada sumaisiau, viskas taip pat - o ji 
> slept ir suzliugo kepdama. Nu galvoju, gal ka nors supainiojau. Gavo ja 
> suryt suo :)
> Antras bandymas. Tesla itin limpa pire ranku. Neiprasta kazkaip. Daugiau 
> miltu ivariau. Na si kart nesuzliugo visiskai, bet iskepe kietoka, visai 
> nepuri... Na gerai, mieline tesla, daug niuansu. Net nesumasciau kaltinti 
> miltu.
> Bet sekmadieni iskepus eilinius pusryciu blynus is savo paauglio sunaus 
> sulaukiau pastabos "mama, blynuose per daug miltai jaucias!", nu tai sakau 
> "gi kad ne is bulviu blynus kepiau", pasijuokiau... Bet paragavau - nugi 
> tikrai, pazliuge, tokie "slapi", ne trupucio neiskile, o pavirsius pakepes 
> tikrai pakankamai...
> Kaip manote ar pabandzius miltuose naminemis salygomis pakelti glitimo 
> kieki, aka idedant krakmolo, kaip siulo cia: 
> http://www.wisegeek.com/what-is-cake-flour.htm padetis pageretu? Nebedaug 
> tu miltu liko, bet visgi, kazkokie ne tokie jie...
> Tiesa, paskaicius malsenos puslapy, kad miltai su labai mazu glitimo 
> kiekiu tinka vafliam arba trapios teshlos gaminiams - viskas kaip ir 
> teisingai gaunas, nes mano trupininis pyragas gavosi labai neblogas...
> Kai sakant nepabandzius nesuzinosiu, bet gal kas turejo panasios 
> patirties?
> -- 
> pagarbiai;
> Indraja