Nu tai toj ekskursijoj ir kaip tik papasakota apie tai, net ir video yra...

> Beje, apie sūdymą paklausėte? :) Sūrymas išvirkščiamas ir taip labai
> pagreitinamas sūdymo procesas. Tik nutylėjo, kad tuo pačiu yra iš
> kilogramo mėsos padaroma gerokai daugiau nei kilogramas + švirkščiama ne
> tik druska su vandeniu, bet ir priedai, kurie neleidžia visam tam
> vandenukui iš mėsos išbėgti. Rezultate į natūralų gaminį visai nepanašus
> kažkoks šlapias tąsus pasityčiojimas iš mėsos.
>