opapa schrieb: tas pats galioja mesytes vartojime, norint, kad is > jautienos organizmas issisavinu gelezi, butina ji valgyti su C vit. > turinciomis darzovemis. Vat su šituo teiginiu drįsčiau nesutikti. Labai grubiai tariant, esmė tame, kad mėsoje ir "žalienoje" geležis yra įjungta į kitokį darinį ir egzituoja kitokiu biocheminiu pavidalu. Mėsoje esantį darinį žmoguas organizmas skaido tiesiogiai (yra visi reikalingi fermentai ir pan.), "žalienoje" esančio skaidymui jam reikalingas vitaminas C.