On 2014-12-02 14:56, mindis wrote: > nava, o visokie ten svieziakava.lt, kur tipo svieziai skrudinta, net > nesiteikia skrudinimo datos ant pakelio atzymet -tik galiojimo laikas 2 > metam i prieki :/ tai ka daryt ? ieskot kur pirkt zalia ir skrudintis > patiems? Reiktų jiems paskambint ir pasiklausti kas ir kaip ten pas juos vyksta, nes iš tikro kavą reiktų pirkti šviežiai skrudintą ir nedideliais kiekiais. Aš pvz. perku po 3kg iš mažos firmelės, kuri šviežiai skrudina kavą ir siunčia klientams paštu. Galima būtų pirkti ir po 1 - 1,5kg, bet tada tektų mokėti už siuntimą :] Visas kavos pupeles jie hermetiškai supakuoja į specialius pakelius po 250 gr, tai per pusantro mėnesio (maždaug per tiek laiko mums susigeria 3kg) aš kažkokio pupelių "išsivėdinimo" nepastebiu. Ideale, aišku, reikėtų kasdien nueiti ir nusipirkti 100 gr šviežiai skrudintos kavos, bet čia reik gyventi greta tokios firmelės :) Daugumoje atveju tai nerealu, jei tu ne Italijoje gyveni :) O prekybos centruose pirkti kava, aplamai loterija, ant visų, kad ir brangiausių, populiarių kavos gamintojų būna įkaltos vos ne poros metų garantijos. Jei nusiperki tokią kavą prieš garantinio laikotarpio pabaigą, tai ji jau praktiškai mažai ir bekvepia. Tik tas aromatizatorius atidarius poką dar paskutinį kvapelį tau į nosį išpučia ir ate :) Kavos pupelės privalo būti saugomos žalios, o skrudinamos tik prieš pat naudojimą. Problema tik tame, jog jei pats skrudinsi, tai vargiai ar kas gerai pavyks, nes procesas sudėtingas. Bent jau, jei nori kokybiškai tai atlikti. Todėl kartais neaišku kaip yra geriau, ar gerti kiek ilgėliau pastovėjusias profesionaliai skrudintas pupeles, ar šviežiai, bet prastai skrudintas savo paties :).