dariau sestadieni.... septyniems asmenims du kalmarai kazkoki 6 skotiski langustinai ar kazkas (maximoj toki panasus i vezius tik su ilgom znyplem, bet tiktu ir karaliskos krevetes (cia labiau dekoracijai nei maistui), tai emiau kad geriau atrodytu ba buvo gimtadienio patiekalas.... pora papriku keli svogunai cesnakai vistos kumpeliai, cia tie kur virs kulselu yra. (palei kila, ten 6 atrodo ar 8, vienzo 2 standartiniai maximiniai sviezios vistenos padekliukai), Saldytos krevetes (nelukstents) (400 gramu) vistos nugaru pora trejeta ir viso kito brudo (lauro lapai, svogunas, morka, pipirai druska ir pan) buljonui (reiks apie litra +) Shafranas (vaje vaje....santamarios 0,4 gramo berods 18 LTL.... bet zinoma visko nesunaudojau, nes safranas geras o ne koks turkiskas kurio reikia arbatinio saukstelio kad bent spalva butu.....) va dar... vis galvojau kad kazka pamirsau, tai dar reikia ryziu..... :) kokiu 400 gramu, as naudojau apvalius azijietiskus (nemushkit....kad ne ispaniski) Procesas: 1. Pasimarinavau supjaustyta kalmara su cesnakeliu ir juros gerybiu prieskoniais 2. islukstenau krevetes, galvas ismeciau, lukstus pasidejau (po to suvyniojes i merliuka imeciau i buljona) 3. Pakuriau buljona (nu ten neaiskinsiu, kad reikia putas nugriebinet ir t.t.) 4 Vista sukapojau kasnio dydzio gabalais, kaulus isemiau, skura imeciau i sultini (cholesteroooooolis!!! mmmm.. jega!!!) 5. Paprika supjausciau juostelem (pradziai ziedais, po to ta zieda i 4 dalis 6.Vista apkepinau keptuvej ant alyvuogiu aliejaus. po to parejo paprika ir svognas, nu zodziu viska sukepinau normaliai (gal tiek nereiktu, bet mano zmona baisiai alergiska bet kokiam sulciu pasirodymui mesoje (nu tipo tada jai "zalia" buna) 7. isemiau viska is keptuves ir apkepinau kalmaru ziedus 8. isemiau kalmarus, apkepinau ryzius, idejau shafrano koki 0.1g, kita 0.1g imeciau i sultini. , uzpyliau perkoshtu ir nusemtais riebalais sultiniu truputi ir patroskinau kol ryziai suminkstejo. tada suverciau viska i keptuve, pamaisiau, patroskinau truputi, uzdejau veziagyvius, krevetes, apvyniojau keptuve folga ir idejau i 200C orkaite pusvalandziui. Po to dar pabarsciau svieziai kapotom petrazolem, pridejau citrinos skilteliu (kiekvienam po viena, kaip ir veziagyviu. Ir visa keptuve nukeliavo ant stalo. Skanaus. 2010.01.28 13:40, Dautarte rašė: > Pati negaminau, bet jei gaminciau, tai imciau sita recepta arba bent > technologija: > http://cuinera-catala.livejournal.com/8365.html > Originaliau nebuna :) > > > "marukas"<> wrote in message news:hjrs2c$9l2$1@trimpas.omnitel.net... >> Sveiki, >> >> Pagriebe kaprizas pasigaminti paelja. Gal kas turit po ranka patikrinta >> receptuka? Prioritetas butu su juros gerybemis, bet tiks ir kiti varinatai >> ;-) >> >> dekui ! >> marukas >> >> >> > > -- MaRiUs Kaunas