***

Gerbiamieji, ar kada nors klausėte savęs, kodėl parduotuvinė "rūkyta" mėsa 
šilumoj sugenda per porą dienų, kai tokia pat kaimiška - gali stovėti 
mėnesius?
Taigi viskas labai paprasta. Parduotuvėse nėra rūkytos mėsos. Yra tik 
mirkyta.

Kodėl negenda rūkyta mėsa? Yra kelios priežastys:

1. Jinai yra padžiovinta (rūkant mėsa džiųsta, taip prarasdama keliasdešimt 
procentų masės), o kuo mažiau vandens, tuo sunkiau dauginasi bakterijos.
2. Jinai yra gerai sūdyta (o druska - puikiausias konservantas)
3. Joje nėra papildomų puvimą skatinančių medžiagų, tai natūralus produktas.
4. Rūkant mėsą, ant jos gabalo susidaro apsauginė mineralinių medžiagų 
plėvelė, o pati mėsa sterilizuojasi. Įpjovos vietoje vandens likutis greitai 
išgaruoja, druskos koncentracija padidėja, taip sudarydama apsauginį 
sluoksnį. Dėl to net prapjautas rūkytos mėsos gabalas kambario temperatūroje 
nesugesti gali ištisas savaites.

Kodėl genda parduotuvinė mėsa? Irgi yra kelios priežastys:

1. Jinai yra mirkyta aromatizatorių tirpale (taip, yra ir "rūkytą" kvapą bei 
skonį suteikiantys aromatizatoriai), o dėl mirkymo ji ne tik nepraranda 
masės, bet ir pasunkėja iki 10-20 procentų. O kuo daugiau drėgmės, tuo 
bakterijoms smagiau.
2. Dalis druskos tokioje mėsoje pakeičiama "skonio ir kvapo stiprikliu" - 
natrio gliutamatu, kuris ir pats turi sūrų skonį, bet netrukdo daugintis 
bakterijoms.
3. Kad mėsos skonis būtų stipresnis, jinai dažniausiai mirkoma kraujo 
plazmos tirpale - pastarasis turi daugumą mėsoje esančių tirpių medžiagų, 
taip sustiprindamas mėsišką skonį, bet kartu tampa itin gera terpe 
bakterijoms.
4. Ar prapjausi parduotuvinės mirkytos mėsos gabalą, ar neprapjausi, drėgmės 
ten tiek, kad jokia apsauginė druskos plėvelė nesusidarys. Todėl tokia 
parduotuvinė mėsa pūti pradės labai labai greitai. Palaikę kelias dienas ją 
kambario temperatūroje, gausite puvėsio gabalą.
Tai vat man toks klausimas - brudas brudu, bet kur žiūri visokios vartotojų 
teisių apsaugos organizacijos į tai, kad mirkyta mėsa vadinama rūkyta ir 
šitaip apgaudinėjami pirkėjai? Šiaip ar taip, mažiausiai viena tokios mėsos 
savybė - atsparumas puvimui - objektyviai kardinaliai skiriasi. Kaip, beje, 
ir gamybos metodas (parduotuvinė rūkyta mėsa, kaip matėme, visai nerūkoma). 
Taigi, prekybininkai mus įžūliai apgaudinėja, o ką mes?

***

Jei norite įrodymo, kad žmonija išmirs dėl savo kvailumo,
perskaitykite šias realiai egzistuojančias instrukcijas:

ant apkloto(made in Taiwan)
NENAUDOKITE KAIP APSAUGOS NUO TORNADO

ant veidrodėlio, įtaisyto ant dviratininko šalmo
ATMINKITE, DAIKTAI, ATSISPINDINTYS JŪSŲ VEIDRODYJE IŠ TIKRŲJŲ YRA UŽ
JŪSŲ

ant pieno butelio dangtelio Anglijoje
PO ATIDARYMO NEAPVERSKITE BUTELIO DUGNU Į VIRŠŲ.

kai kuriose šalyse ant Coca-cola buteliukų
ATIDARYKITE KITA RANKA

ant firmos Sears feno
NENAUDOKITE MIEGODAMI

ant ovalios formos muilo įpakavimo
INSTRUKCIJA - NAUDOKITE KAIP ĮPRASTA MUILĄ

ant deserto dėžutes (parašyta dėžutės dugne)
NEAPVERSKITE DUGNU Į VIRŠŲ

ant pudingo Marks & Spencer
PO PAŠILDYMO PRODUKTAS BUS KARŠTAS

ant kiniškų girliandų
TIK NAUDOJIMUI PATALPOS VIDUJE ARBA LAUKE

ant firmos Sainsbury's arachisų
ĮSPĖJIMAS - PRODUKTO SUDĖTYJE YRA RIEŠUTŲ

ant riešutų American Airlines įpakavimo
INSTRUKCIJA - ATIDARYKITE ĮPAKAVIMĄ, SUVALGYKITE RIEŠUTUS

ant švediško elektrinio pjūklo
NEBANDYKITE SUSTABDYTI PJŪKLO SAVO RANKOMIS AR GENITALIJOMIS
(įdomu, kokio telefono skambučio iš kliento pagrindu firma buvo
priversta įrašyti šį įspėjimą... :)

ant vaikiško Supermeno kostiumo
NET SU ŠIUO KOSTIUMU JŪS NEGALĖSITE SKRAIDYTI

ant maudymosi kepuraitės viešbutyje
TIK VIENAI GALVAI

ant lygintuvo Rowenta įpakavimo
NELYGINKITE DRABUŽIŲ ANT KŪNO

ant migdomųjų Nytol įpakavimo
ĮSPĖJIMAS - IŠGĖRUS ŠIŲ VAISTŲ, JUS GALI PRADĖTI IMTI MIEGAS

 ***

1. - Susiraukdamas žmogus naudoja vidutiniškai 43 raumenis.

2. - Dešinysis žmogaus plautis priima daugiau oro negu kairysis.

3. - Fiziškai yra neįmanoma nusičiaudėti atsimerkus.

4. - Žmogaus šonkauliai sujuda maždaug 5 milijonus kartų per metus 
(kvėpuojant).

5. - Vyrai žagsi dažniau negu moterys.

6. - Dauguma žmonių vorų bijo labiau nei mirties.

7. - Ketvirtis žmogaus kaulų yra pėdose.

8. - Kosmose astronautai negali verkti, nes nėra gravitacijos. Taigi ašaros 
negali bėgti.

9. - Žmonės kalba vidutiniškai 120 žodžių per minutę greičiu.

10. - Tarzanas reiškia "baltaodis".

11. - Šešis kartus didesnė tikimybė, kad žaibas nutrenks vyrą, o ne moterį.

12. - Eskimų kalboje yra 20 skirtingų žodžių sniegui pavadinti.

13. - 65 metų amerikietis prie televizoriaus būna praleidęs vidutiniškai 9 
metus.

14. - Elektros kėdę išrado dantistas.

15 - Vidutiniškai per metus žmogus susapnuoja 1460 sapnus.

16 - Leonardo da Vincis galėjo viena ranka rašyti ir tuo pačiu metu kita 
ranka tapyti.

17 - Tik vienas Van Gogho paveikslas buvo parduotas jam pačiam būnant gyvam.

18 - Žirkles išrado Leonardas da Vincis.

19 - Iki Pizos bokšto viršūnės - 269 laipteliai.

20 - Eifelio bokšte yra 1792 laipteliai.

21 - Venera yra vienintelė planeta, kuri sukasi laikrodžio rodyklės 
kryptimi.

22 - Šiuo metu labiausiai paplitęs vardas pasaulyje yra Mohammedas.

23 - Kas ketvirtas amerikietis yra pasirodęs per televiziją.

24 - Olimpiniame aukso medalyje privalo būti 92,5% sidabro.

25 - Mėnesyje, kuris prasideda sekmadieniu, vienas penktadienis visada bus 
13 dieną.

26 - Tik 55% amerikiečių žino, kad saulė yra žvaigždė.

27 - Los Andžele automobilių yra daugiau nei žmonių.

28 - Norint iki saulės nuvažiuoti automobiliu, reiktų 150 metų.

29 - J.S. Bachas turėjo 20 vaikų - 7 su pirmąja žmona ir 13 - su antrąja.

30 - Golfo kamuoliukas turi 336 duobutes.

31 - Šeškai miega maždaug 20 valandų per parą.

32 - Šiaurės elniai mėgsta bananus.

33 - Dauguma dramblių sveria mažiau negu mėlynojo banginio liežuvis.

34 - Blusa gali nušokti atstumą, 350 kartų viršijantį jos kūno ilgį. Tai tas 
pats, jei žmogus peršoktų futbolo stadioną.

35 - Šamai turi daugiau nei 27 000 skonio receptorių.

36 - Drugelių skonio receptoriai išdėstyti ant kojų.

37 - Drambliai - vieninteliai gyvūnai, kurie nemoka šokinėti.

38 - Baltieji lokiai - kairiarankiai.

39 - Stručio akis yra didesnė už jo smegenis.

40 - Omarų kraujas mėlynas.

41 - Pasodinta kavos pupelė duoda vaisius tik po 5 metų.

42 - Indiško lotoso sėklos išlieka daigios 300-400 metų.

43 - Begemoto patelės pienas yra šviesiai rožinės spalvos.

44 - Genys medį gali kapoti 20 kartų per sekundę dažniu.

45 - Afrikos dramblys turi tik 4 dantis.

46 - Šimpanzė išmoksta save atpažinti veidrodyje, o kitos beždžionės - ne.

47 - Aštuonkojo akies vyzdys yra stačiakampio formos.

48 - Delfinai miega atmerkę vieną akį.

49 - Bitės turi 5 akis. Trys mažos akys yra bitės galvos viršuje, o dvi 
didelės - priekyje.

50 - Bičių akys yra plaukuotos.

51 - Nauji dantys rykliui gali išaugti per savaitę.

52 - Taip pat kaip ir žmonės, katės ir šunys būna kairiarankiai arba 
dešiniarankiai (leteniai).

53 - Kolibriai negali vaikščioti.

54 - Anties krykimas neaidi. Niekas nežino kodėl.

55 - Prabudusios skruzdelės, panašiai kaip ir žmonės, rąžosi ir žiovauja.

56 - Šokoladas žudo šunis. Šokoladas veikia šunų širdį ir nervų sistemą. 100 
g šokolado nedideliam šuneliui gali būti mirtina dozė.

57 - Aklas chameleonas vis tiek keičia spalvas.

58 - Per dieną dramblys gali suėsti apie 200 kg šieno ir išgerti apie 230 l 
vandens.

59 - Savo lizduose paukščiai nemiega. Čia jie gali tik snūstelti, bet miega 
jie kitose vietose.

60 - Drugeliai gali skristi apie 30 km per valandą greičiu.

61 - Šunys gali girdėti garsus, kurių negirdi žmogus.

62 - Romos imperatorius Kaligula paskyrė savo arklį senatoriumi.

63 - Kiaulei pasižiūrėti į dangų nėra jokių fizinių galimybių.

64 - Laumžirgio gyvenimo trukmė - 24 valandos.

65 - Norint kietai išvirti stručio kiaušinį, reikia 4 valandų.

***