> - ar gali per daug cukraus sustabdyt rūgimą?

jei uogieneje per mazai cukraus- surugsta. Cia ,aisku, ne uogiene, bet....


> - ar gali vyno stiprumui pasiekus tam tikrą ribą, vynas tiesiog 
> neberūgsta?

Rugimo procesas pasibaigia, jei mielems nera ko est, arba , kai pasiekiama 
alkoholio koncentracija, kuri numarina mieles.

> - jei įdėjus vyno mielių, vis viena nerūgsta, o cukraus dėta [saldu] - 
> kokios galimos priežastys?
>
>
A biesas zino. Antibiotiku nedejai ?     :)