tai paragauji ir matai kada i saldytuva kisti. jei tinka skonis - tai ir 
kisi:)
joo...pas mane gaudavosi truputi su laipsniais matyt, tik nezinau kiek.
bambaliuka suvartojus jauciasi laipsniai...aisku minimaliai...

"dichlofosas" <nuimkt_groteles_ir_nespamink###zalgirietis@gmail.com> wrote 
in message news:15rh7y4pn5i5d.1gerxb703lhb$.dlg@40tude.net...
> On Thu, 5 Mar 2009 15:44:56 +0200, gopas wrote:
>
>> visad darau su duona, visad buna koshe ir niekad nebuvo problemu ja
>> nukoshti.
>> per keliu sluoksniu merle. aisku, terliotis reikia...bet ka padarysi.
>
> Visų pirma - dėkui tau ir pablui už receptus. Pasiskaičiau vieno ir kito,
> daugmaž primečiau kiekius ir procedūrą, pasidariau pirmą kartą giros.
>
> Vandens 10 l puodas, juodos duonos vienas kepaliukas ("Gardėsio" "Bočių"),
> medaus turėjau likučių įvairiose puodynėse, tad tikslaus svorio net
> nežinau, turbūt suėjo virš puslitriuko. Gavosi gerai, saldumas toks, kokio
> norisi.
>
> Duoną (sudžiovintą prieš tai orkaitėje) laikiau sumestą į karštą vandenį
> (šiek tiek ataušusį po užvirinimo) kelias valandas. Ji nesutižo, liko
> riekeles, nuskendusios ant dugno - taigi jokios košės, beveik be marlės
> buvo galima švariai nupilti. Nežinia, nuo ko tai priklauso - pačios 
> duonos,
> jos džiovinimo (greitai džiovinau, kai kurios riekės net apskrudo 
> truputį),
> ar to, kad mano atveju ji kelias dienas pastovėjo duoninėje. Ir iš 
> pradinių
> 10 litrų vandens nusipylė beveik tiek patys 10 l giros (iš pirmo karto, be
> jokių dapylimų, kaip tu darai) - liko dugne tiktai šlapios riekės.
>
> Beje, klausimas dėl rauginimo. pablo recepte rašoma apie pastatymą šaltai
> jau kitą dieną (aš irgi taip padariau, kai dar gerai girdėjosi
> burbuliavimas). Pas tave - į šaldytuvą kišimas tik po 2-3 dienų.
> Nepasidarys jinai per tas dienas, šiltai laikoma, tokia gerokai su
> laipsniu?
>
> O gira gavosi - skanumėlis, nesinori jokių parduotuvinių. :) Dabar 
> žinosiu,
> kokį bambalį reikia neštis į pirtį. :)