Grietinė gali būti rūgšti arba saldi. Mažai pieno turinti grietinėlė būna tiršta, saldi. Laikui bėgant ji rūgštėja. Jei ilgai palaikysi- turėsi "rokforo"- su pelėsiais :) -- Komentuoju straipsnį http://www.culture.lt/lmenas/?st_id=19459