uzsiraugia puikiausiai ir 1 kibiras ir puse kibiro, cia svarbiausia spanguoles kurios ir suteikia to reikiamo rugstumo "Ruta" <rutapeter@online.de> wrote in message news:gm7pe7$9j$1@trimpas.omnitel.net... >O koks gaunasi maždaug vieno užraugimo kiekis? Nes man čia vieną kartą >viena ponia aiškino, kad tipo vieno kopūsto neparaugsi, blogai rūgsta. >Todėl kopūstus raugti galima tik ne mažiau kaip po porą kibirų - taip >maždaug. Bet tai ji man taip pat aiškino, kad raugimui absoliučiai ir >nediskutuojamai būtinas medinis kubilaitis, nors man tas faktas pasirodė >kiek įtartinas :) > > A&G schrieb: >> emaliuotame, turim ir bliuda kuriame maigome kopustus ir katila >> uzraugimui >> "Ruta" <rutapeter@online.de> wrote in message >> news:gm78pd$9sq$1@trimpas.omnitel.net... >>> O kokiam inde tas procesas vyksta? Emaliuotam? >>> >>> A&G schrieb: >>>> tai 4-5 galvas kopustu supjaustai plonai, kokia sauja rupios druskos >>>> uzbarstai, sumaigai kad sultys issiskirtu, 1-2 morkas sutarkuoji ir i >>>> bliuda su kopustais, spanguoliu sauksta, kmynu arbatini sauksteli, >>>> permaisai, rankomis pamaigai visa ta reikala kad skystis apsemtu, >>>> didesne lekste is virsaus ir koki svori ant tos lekstes, kasdien vis >>>> pabaksnoji su kocelu ir vel lekste ant virsaus uzslegi kad apsemtu, >>>> aisku ragauji, kai rugsties pakanka pagal skoni ,o tai mazdaug po >>>> savaites, perdedi i trilitriakus, uzsuki dangteliais ir i salta vieta, >>>> balkona ar rusi ar saldytuva. >>>> aisku kvapas yra, bet tas procesas kokia savaite trunka, tai galima >>>> isgyvent :) >>>> >>>> "Faktas" <Faktas_istrinti_@delfi.lt> wrote in message >>>> news:gm726s$vs$1@trimpas.omnitel.net... >>>>> nu tai receptuką kaip ten ką :) >>>>> o namie laikant kvapo neduoda rūgėsio? >>>>> >>>>> "A&G" <laiskudeze@takas.lt> wrote in message >>>>> news:gm704f$sqj$1@trimpas.omnitel.net... >>>>>> pasigamint tu kopustu nera kazin koks darbas, stebiuosi kai >>>>>> parduotuvej >>>>>> kokie pensininkai perka raugintus kopustus, taigi laiko turi dafyga >>>>>> ir dar >>>>>> biski, kelias galvas kopustu nusipirkai is ukininko ir uzsiraugei, o >>>>>> dar >>>>>> aiskina krize krize, mazos pensijos >>>>>> mes kopustus raugiam 2-3 kartus, rudeni, po nauju ir kartais >>>>>> pavasari, nes >>>>>> nera kur laikyt dideliu kiekiu, o valgom juos labai gausiai >>>>>> "Muska" <nerasyti@takas.com> wrote in message >>>>>> news:gm6bpv$mpb$1@trimpas.omnitel.net... >>>>>>> Pameginkit PC ukininko Kvedaro raugintus kopustus. Jie tinka ir >>>>>>> sriuboms >>>>>>> ir >>>>>>> troskinimui. >>>>>>> Ju tik retai buna. >>>>>>> >>>>>>> "bzik" <bzik@bzik.bzik> wrote in message >>>>>>> news:gm6bao$lsl$1@trimpas.omnitel.net... >>>>>>>> pilnai tiketina, nes: >>>>>>>> 1.jei prekyba eina gerai, nuolat turet backa ar puse tinkamo >>>>>>>> rugstumo >>>>>>>> naturaliai raugintu yra problematiska (tai nevisai isruge, tai >>>>>>>> perruge, >>>>>>> tai >>>>>>>> koks nors kopustas raugimui netinkamas pasitaike) >>>>>>>> 2.jei prekyba vangi, ilgai stovint atidengtiems visokiose >>>>>>>> temperaturose >>>>>>>> naturaliem kopustams gresia prekines formos praradimas ir >>>>>>>> bakterinis >>>>>>>> uzkratas nuo mases visokio valyvumo praeiviu. Reikia konservanto, >>>>>>>> kuo >>>>>>>> tarnauja E260 - acto rugstis >>>>>>>> >>>>>>>> Man naturalesniai atrodo PC maiseliuose parduodami, nes dazniausiai >>>>>>>> jie >>>>>>> buna >>>>>>>> nevisai isruge ir nekisant i saldytuva pabaigia fermentacija. >>>>>>>> Bet savi geriausi :) Vakar uzraugem keliolika kg, nes nuo rudens >>>>>>>> raugimo >>>>>>> jau >>>>>>>> beveik nieko nelike. >>>>>>>> >>>>>>>> "Povilas" <piktas@vilkas.lt> wrote in message >>>>>>>> news:gm66u5$e3c$1@trimpas.omnitel.net... >>>>>>>>> Gal kas zinote ar rauginti kopustai,kurie parduodami turguose is >>>>>>> statiniu >>>>>>>>> yra naturaliai uzraugti ar vis tik ten naudojamas actas ar kazkas >>>>>>>>> panasaus? >>>>>>>>> Kol turejau namuose raugtu kopustu,apie ju pirkima turguje net >>>>>>>>> nebuvo >>>>>>>>> minciu.Praeita savaite jie pasibaige ir kaip tik buvau >>>>>>>>> turguje.Sakau : >>>>>>>>> reik pabandyt.Is 4 statiniu vos ne vos suradau maziau rugscius,o >>>>>>>>> kiti >>>>>>>>> tiesiog dvelke rugstimi.Nusipirkau,parsinesiau namo,o namiskiai >>>>>>>>> rauko >>>>>>> nosi >>>>>>>>> ir nevalgo. >>>>>>>>> Anksciau pats visada raugdavau kopustus,todel siek tiek >>>>>>>>> isivaizduoju >>>>>>> koki >>>>>>>>> rugstuma jie gali pasiekt naturaliai rugdami.Na,bet kad jie butu >>>>>>>>> tokie >>>>>>>>> rugstus,tai neisivaizduoju kas ten per technologija.Nors >>>>>>>>> motereles,jais >>>>>>>>> prekiaujancios,aiskina,kad juos jos pacios pjausto ir raugina 10 >>>>>>>>> dienu. >>>>>>>>> >>