Ikisiu savo kapeika, kad su lietuviska jautiena yra bedu, nezinau kaip galima gaminti steika is lietuviskos jautienos ( gausis kepta jautiena, bet ne steikas), jei normalus steikas dazniausiai gaunamas is tokiu veisliu kaip belgium blue, angus, welsh black ir urugvajaus veisles, kur ta jautiena beveik zalia gali valgyti kuri yra tokia minksta kad ja nekepta nevirta gali pirstais plesyti, deje as tokiu gabaliuku Lietuvoj nesu mates, kaip bebutu gaila tik uzsienyje o ir galu gale pas mus jautienos valgymo bei gaminimo tradiciju nelabai rasta, kiauliaedziai esame :) Linas Petkevičius wrote: > O ka tu ėdi? > > > > "007" <nera@muilo.nu> wrote in message > news:hri6cl$cub$1@trimpas.omnitel.net... >> man nesvarbu ka jus edat... sakau kaip yra... troskinkit, kepkit, >> darykit kaip Jums patiknka... >> >> "007" <nera@muilo.nu> wrote in message >> news:hri5fu$cab$1@trimpas.omnitel.net... >>> durniu laivas... atsiminkit viena dalyka... Lietuvoje visa jautiena >>> yra pieniniu karviu mesos, jei nori troskink nors ir para ji bus >>> kieta. Tikra jautiena yra tik mesiniu galviju, kuri yra brangi ir >>> mums lietuviam neiperkama. Ukininkai Lietuvoje tokia mesa >>> eksportuoja... todel sekmes medziokleje uzsienyje :DD >>> >>> >>> "Night" <vkumpikas@**gmail.com> wrote in message >>> news:Xns9D68654E686D6vytistbslt@194.176.32.141... >>>> Uzsi#$sau kauriauti - niekaip nesigauna padoraus torskinio padaryti >>>> - pastoviai mesa kieta. Perku >>>> jautiena is patikrinto mesininko - patikrinto, nes pazistamas >>>> seniai, imu is jo ispjova ir su ja viskas ok. >>>> Troskiniui bandziau mente, krutinele - nu fig, kieta arba gumine >>>> gaunasi. Paklausiau uosvienes, kaip ji >>>> guliasa daro - sako is kumpio. Nu ok, nusipirkau kumpio. Supjaustau >>>> tokiais 2x2 - 2x1 cm gabaleliais, ant >>>> keptuves, apkepu (beje, po apkepimo tie gabaliukai tokie "medium >>>> rare" visai skanus ir nekieti buvo :) ) su >>>> siek tiek druskos, siek tiek prieksoniu, dedu i troskintuva su >>>> morkytem ir svogunais ir siek tiek vandes >>>> (supykau ant sultinio kubeliu - yra E621) uzvoziu dangti, ant mazos >>>> ugnies apie valanda troskinu - kieta, >>>> dar pusvalandi - minkstesne, bet vis tiek nekas, pridedu paprikos ir >>>> suverciu skarbonke pomirodu >>>> konservuotu,dar valanda - vis tiek norimo rezultato nepasiekiau. >>>> Rezultate gavosi ~3 valandas... Bet kad >>>> gautrusi tokia trapi, kaip guliasas ir turetu buti - nu niekaip. Kur >>>> darau esmine klaida? >>>> >>>> Is karto prasom atmesti sena ar netikusia (karves) mesa - zalia ji >>>> buvo normali, pakankamai minksta ir >>>> skani - ragavau :) >>> >>> >> >>