Ir seip jau steikas, saslykas ar bet kuris kitas gaminys turi tam tikrus standartus arba kokybinius reikalavimus ( kaip kad kokybiska, minksta gero skonio mesa), kuriu pageidautina laikytis kitaip tai yra sudas kury geda pavadinti maistu, todel pasakymas tikras steikas (saslykas tec) paprastai reiskia kokybiskai ir skaniai pagaminta valgi. Linas Petkevičius wrote: > Labai primena,kai kas nors pradeda aiskint, koks turi buti tikras > shashlykas. > > "trickyvic" <meilas@meilas.lt> wrote in message > news:hri9j9$eq9$1@trimpas.omnitel.net... >> Ikisiu savo kapeika, kad su lietuviska jautiena yra bedu, nezinau kaip >> galima gaminti steika is lietuviskos jautienos ( gausis kepta >> jautiena, bet ne steikas), jei normalus steikas dazniausiai gaunamas >> is tokiu veisliu kaip belgium blue, angus, welsh black ir urugvajaus >> veisles, kur ta jautiena beveik zalia gali valgyti kuri yra tokia >> minksta kad ja nekepta nevirta gali pirstais plesyti, deje as tokiu >> gabaliuku Lietuvoj nesu mates, kaip bebutu gaila tik uzsienyje o ir >> galu gale pas mus jautienos valgymo bei gaminimo tradiciju nelabai >> rasta, kiauliaedziai esame :) >> >> Linas Petkevičius wrote: >>> O ka tu ėdi? >>> >>> >>> >>> "007" <nera@muilo.nu> wrote in message >>> news:hri6cl$cub$1@trimpas.omnitel.net... >>>> man nesvarbu ka jus edat... sakau kaip yra... troskinkit, kepkit, >>>> darykit kaip Jums patiknka... >>>> >>>> "007" <nera@muilo.nu> wrote in message >>>> news:hri5fu$cab$1@trimpas.omnitel.net... >>>>> durniu laivas... atsiminkit viena dalyka... Lietuvoje visa jautiena >>>>> yra pieniniu karviu mesos, jei nori troskink nors ir para ji bus >>>>> kieta. Tikra jautiena yra tik mesiniu galviju, kuri yra brangi ir >>>>> mums lietuviam neiperkama. Ukininkai Lietuvoje tokia mesa >>>>> eksportuoja... todel sekmes medziokleje uzsienyje :DD >>>>> >>>>> >>>>> "Night" <vkumpikas@**gmail.com> wrote in message >>>>> news:Xns9D68654E686D6vytistbslt@194.176.32.141... >>>>>> Uzsi#$sau kauriauti - niekaip nesigauna padoraus torskinio >>>>>> padaryti - pastoviai mesa kieta. Perku >>>>>> jautiena is patikrinto mesininko - patikrinto, nes pazistamas >>>>>> seniai, imu is jo ispjova ir su ja viskas ok. >>>>>> Troskiniui bandziau mente, krutinele - nu fig, kieta arba gumine >>>>>> gaunasi. Paklausiau uosvienes, kaip ji >>>>>> guliasa daro - sako is kumpio. Nu ok, nusipirkau kumpio. >>>>>> Supjaustau tokiais 2x2 - 2x1 cm gabaleliais, ant >>>>>> keptuves, apkepu (beje, po apkepimo tie gabaliukai tokie "medium >>>>>> rare" visai skanus ir nekieti buvo :) ) su >>>>>> siek tiek druskos, siek tiek prieksoniu, dedu i troskintuva su >>>>>> morkytem ir svogunais ir siek tiek vandes >>>>>> (supykau ant sultinio kubeliu - yra E621) uzvoziu dangti, ant >>>>>> mazos ugnies apie valanda troskinu - kieta, >>>>>> dar pusvalandi - minkstesne, bet vis tiek nekas, pridedu paprikos >>>>>> ir suverciu skarbonke pomirodu >>>>>> konservuotu,dar valanda - vis tiek norimo rezultato nepasiekiau. >>>>>> Rezultate gavosi ~3 valandas... Bet kad >>>>>> gautrusi tokia trapi, kaip guliasas ir turetu buti - nu niekaip. >>>>>> Kur darau esmine klaida? >>>>>> >>>>>> Is karto prasom atmesti sena ar netikusia (karves) mesa - zalia ji >>>>>> buvo normali, pakankamai minksta ir >>>>>> skani - ragavau :) >>>>> >>>>> >>>> >>>>