Tema: kepimas žemoje 65º tempreratūroje
Autorius: DVS
Data: 2017-12-03 11:58:47
Sveiki.
Esu girdėjęs, bet nebandęs apie steikų kepimą 65º laipsnių 
temperatūroje vakuuminiame maišelyje orkaitėje 24 val. Po to steikas 
apskrudinamas su virtuvine lietlempe iš apiejų pusių. Ir viskas :)
Ar kas esat tokį būdą girdėje, ar bandę, ir kaip rezultatas?


Kiek internete radau, tai panašiai atrodo Sous Vide, bet jis apie 
gaminima vakuuminiame maišelyje vandens vonioje, bet gal tai kita 
variacija


Apšvieskit, kas čia per mados maistą kišt į celofaną ir gaminti :)