tejp...zr. mano zodi "geros"..jei turi gera flank'a ..kodel ne.,..:) o siaip tai jau kazkada buvo diskusija apie tai kas yra plovas..taip...jo, yra ivariausiu interpretaciju..nuo perliniu kruopu maisymo su vistiena pridedant abrikosu..iki jautienos ar sovietinio obschepyto "plovo" su kiauliena...Taciau visi giliai suprantam, kad plovas tai yra ryziai + aviena, bent jau tiek...tas pats ir su steiku..jei mastyti labai primityviai..tai tiesiog apkeptas mesos gabalas "Kesha" <kestas@takas.lt> wrote in message news:p08rtg$3jd$1@trimpas.omnitel.net... > Gipsas formulated the question : >> steikas, tai yra geros jautienos gabalas (ale nugarine ar ispjova) >> termiskai trumpai apdorotas aukstoje temperaturoje... > > nu kad geros jautienos tai sutinku, o va "termiškai trumpai ir aukštoje" > nebūčiau toks kategoriškas, ir be to ne vien nugarinė ar išpjova eina, > kaip pvz. flank steikas... > >> "Kesha" <kestas@takas.lt> wrote in message >> news:p08buo$kj0$1@trimpas.omnitel.net... >>> tranzoo submitted this idea : >>>> sava mirtimi mires buliukas gausis visai eatable taip paruostas ;) >>>> >>>> bettai nebebus steikas anyway. >>> >>> hmmm, nu pasakok savo teoriją kas yra steikas, nes net įdomu pasidarė... >>> >>>> "Kesha" <kestas@takas.lt> wrote in message >>>> news:p03a7m$jjo$1@trimpas.omnitel.net... >>>>> DVS wrote on 2017.12.03 : >>>>>> Sveiki. >>>>>> Esu girdėjęs, bet nebandęs apie steikų kepimą 65º laipsnių >>>>>> temperatūroje vakuuminiame maišelyje orkaitėje 24 val. Po to steikas >>>>>> apskrudinamas su virtuvine lietlempe iš apiejų pusių. Ir viskas :) >>>>>> Ar kas esat tokį būdą girdėje, ar bandę, ir kaip rezultatas? >>>>>> >>>>>> >>>>>> Kiek internete radau, tai panašiai atrodo Sous Vide, bet jis apie >>>>>> gaminima vakuuminiame maišelyje vandens vonioje, bet gal tai kita >>>>>> variacija >>>>>> >>>>>> >>>>>> Apšvieskit, kas čia per mados maistą kišt į celofaną ir gaminti :) >>>>> >>>>> Galima ir taip išsidirbinėti, tik 65 jau smarkiai perkepęs... >>>>> paprasčiau apkepini keptuvėje, įgrūdi mėsos termometrą ir šauni į >>>>> orkaitę (160 - 200) ir kai pamatai 40-42 lupi lauk ir apvynioji folija >>>>> ir kai pailsės (5 min ir daugiau), tai bus daug maž, tai ko reikia.