mes ce gal biski shventvagishkai bet. tai tipo progresas yra blogis ane? o 
sena tradicyje kokia bebutu tai jau butinai geris ane? ;)


"shadow" <shadow_in_the@shade.com> wrote in message 
news:igmcok$gms$1@trimpas.omnitel.net...
> "Junda" > parašė> Aš nesu buvus kepykloje, bet dažnai verčiu miltų ir 
> kepinių priedų aprašus, plaukai šiaušias ko tik ten kepyklose nededa, kad 
> padidintų  masę, pailgintų galiojimą, pridėtų skonio, atlipdytų nuo 
> skardos ir pan.
>
> As niekada nelendu i diskusijas apie tai,ko neismanau. Kruva metu 
> betarpiskai dalyvavau duonos gaminiu kepimo versle.Ir turiu pripazinti,jog 
> yra sermegines tiesos Tamstos teiginiuose. Gal kiek patirstintai,bet 
> yra... :(
> Todel,kaip jau minejau,susitikus tradicines lt duonos kepeja,teko tik 
> liudnai konstatuoti,jog masine pramonine produkcija vis maziau norisi 
> vadinti Duona :(
> Ir kaip taisykle-kuo stambesne,modernesne kepykla,tuo nenaturalesni 
> gaminiai. Nes neimanoma kompiuterinemis programomis kontroliuoti maisto 
> gamyba. Vien jau skirtinguose regionuose ar skirtingu veisliu 
> rugiai,miltams suteikia skirtingas savybes.
> P.s.
> Pvz: panevezio malsena jau nuo senu laiku i miltus deda tam tikru priedu 
> (zinau is pirmu lupu). Tiesa,galbut ne i visas rusis. Tad ju miltus 
> sumaise vien su vandeniu jau neturesit naturalaus produkto ;)