"shadow" <> wrote in message news:igm7mb$9dq$1@trimpas.omnitel.net... | ojojoj...ir vel... Kaip as nemegstu tu tusciu diskusiju,ypac kai kabinejamasi prie isimtu is konteksto fraziu... Juk nesileidau i texnologines smulkmenas,o paminejau tik bendrus skirtumus. Atsiprasau, o kas parase (cituoju): "...Galima apeliuoti i 'be xemijos',taciau...sausos mieles,sausas raugas-tai jau ne naturalus produktai..." ??? Tikrai ne as. As tik paaiskinau, kad sausas raugas YRA naturalus produktas. | Dabar grizkime prie esmes. Klausimas skambejo taip-ar galima madingaja 'duonkepe' iskepti DUONA? Ats-NE!* Galima (nekepiau, nes neturiu ir neplanuoju tureti duonkepes, bet valgiau). Duona buna skirtinga. Zodis "duona" nera priristas ar prikaltas prie kepinio, iskepto is ruginiu miltu su raugu tikroje krosnyje t.y. prie musu lietuviskos juodos rugines duonos. Kepiniai pagaminti su mielemis ir is kvietiniu miltu irgi yra duona, taip pat kaip kepiniai be jokiu mieliu ar raugo. Viskas priklauso, kokia duona kepame. | Tik nepainiokim savoku. Vat, cia man ir yra labai idomu. Kolkas tamsta is kailio lendate ir bandote kazka irodyti, bet niekur taip ir neparasete zodzio "duona" definicijos. Is visu pasisakymu paaiskeja tik tiek, kad jusu manimu zodziu "duona" galime vadinti tik pas mociute kaime krosnyje iskepta kepini ir tai butent is ruginiu miltu su raugu (visi pasakojamai apie "pagranduka"). Visi kiti kepiniai neturi teises vadintis "duona", o uz kepiniu keptu duonkepeje vadinima "duona" tai is viso is karto i pragara zmogu reikia. Jei kazko nesupratau, tai prasau parasyti aiskia ir trumpa (aha, kaip mokykloje) duonos definicija: "Duona - tai..." | P.s. | Noredami kepti duonos gaminius,neziurekime i rusus. O prie ko cia rusai? Kodel zmogus-rusas (arba bet kurios kitos tautybes) negali iskepti duonos? Juk viskas priklauso nuo konkretaus zmogaus noro, galimybiu ir talento, o ne nuo salies tradiciju (ypac jei zmogus net negyvena toje salyje). Gyvename XXI amziuje, labai paparasta yra gauti informacija, recepturas, pasikalbeti apie technologijas ir kiekviename pasaulio kampelyje atkartoti viena arba kita recepta, net originalius ingredientus galima uzisakyti. Jokiu problemu, tik pinigu reikia tureti. Antras dalykas sioje diskusijoje nekalbame vien tik apie rugine duona, o apie kiekviena duona.